lunes, 24 de noviembre de 2014

LAS VACAS COMO SON??????
Las vacas son animales grandes, curiosos, sociales e inteligentes, especialmente sensibles a los sobresaltos que les estresan y causan miedo.




Las vacas tienen un buen oido y son muy sensibles a los sonidos agudos; de hecho son capaces de percibir sonidos de frecuencias altas inaudibles para nosotros (mientras que nosotros podemos percibir sonidos de frecuencias de hasta 3.000 Hz ellas son sensibles a sonidos de 8.000Hz [12][13]). Al igual que sucede con las sombras o los sobresaltos, el ruido repentino les provoca estrés [14] -mientras que la música a un volumen moderado reduce su miedo-.
Además de todo esto, las vacas también pueden sentir el tacto más sútil sobre su piel, como cuando una mosca se posa sobre su cuerpo, imaginémonos lo que sienten cuando les taladran la oreja para ponerles identificadores.


EN LIBERTAD

Las vacas pueden llegar a vivir unos quince años (normalmente se las asesina al año de su nacimiento para obtener de ellas una carne más tierna). En libertad la mayoría disfruta estando tranquilas, cuidando y queriendo a los suyos, pastando en sus lugares favoritos y tomando el sol. Su vida puede parecernos aburrida a nosotros pero ellas disfrutan enormemente con estas actividades.
Cómo son estos animales pueden hacernos una idea de lo que padecen cuando son explotadas para beneficio humano. Cuando algunas de sus compañeras, familiares o hijos son llevadas al matadero (donde finalmente acabarán todas ellas), cuando se las recluye o maltrata, estos seres con intensas vidas emocionales e intelectuales sufren tanto como padeceríamos uno de nosotros al ser utilizados en contra de nuestra voluntad.



Otras secciones sobre las vacas:

• Sociables y preocupadas por los demás
• La memoria de las vacas y su aprendizaje
• Inteligencia.



La vida de las vacas lecheras


Las vacas lecheras se crían para la producción de leche. Estas vacas tienen que parir regularmente para poder producir leche. Normalmente se separa a los terneros de su madre poco después de nacer, y entonces se usa la leche para el consumo humano.


Las vacas de leche pueden producir gran cantidad de leche, especialmente hoy en día gracias a la selección especial, la avanzada tecnología lechera y una buena gestión. De media, una vaca lechera puede producir entre 28 y 30 botellas de leche al día. ¡Imagina cuántos tazones de desayuno podría llenar!

Los granjeros tienen que prestarles atención a las vacas lecheras que producen mucha leche porque pueden ser propensas a muchas enfermedades (sobre todo en las pezuñas y en las ubres), lo que causa problemas de salud y de bienestar a la vaca.

Para producir tanta leche, las vacas lecheras necesitan una dieta que les proporcione mucha energía y mucha agua. Por lo tanto, las vacas lecheras tienen que estar bien alimentadas e hidratadas. 


Las vacas son animales sociales y les gusta tener contacto con otros animales y con las personas. La cuadra de las vacas tiene que estar limpia y bien cuidada, al igual que las máquinas que se usan para ordeñar. Para evitar infecciones hay que limpiar y desinfectar toda la granja regularmente.

Estas medidas son muy importantes.

Hay que tratar a los animales enfermos inmediatamente y separarlos de los demás.

Por lo tanto, la salud y el bienestar de los animales están estrechamente relacionados.



Es muy probable que estés acostumbrado a abrir el refri, sacar la leche y llenar tu vaso, pero, ¿sabes qué ocurre para que la leche pueda llegar a tu casa?

ORDEÑA O EXTRACCIÓN

La forma tradicional de obtener la leche es mediante el ordeño manual, sin embargo, la industria lechera actualmente requiere la utilización de máquinas de extracción automática, las cuales succionan la leche directamente de las ubres hasta vaciarlas.





 ALMACENAMIENTO

Después, la leche es transportada  a través de tubos que la conducen a los tanques de enfriamiento-almacenamiento, donde permanece a temperaturas de 4 a 5º C hasta ser vendida.




 PROCESAMIENTO

La leche es llevada a las plantas procesadoras, donde es sometida a procesos de higienización, homogeneización y pasteurización o ultrapasteurización, así como a otros procesos que dependen del tipo de leche que se quiera obtener (en polvo, descremada, semidescremada, deslactosada, etc)



ENVASADO Y ETIQUETADO
El paso final consiste en el envasado ya sea en cajas o botellas, y por último, el etiquetado con toda la información necesaria para que sepas que tipo de leche estás tomando.




 COMERCIALIZACIÓN

Ahora si, la leche está lista para ser llevada  a las tiendas y finalmente a tu refrigerador.